幻のお米 注目ショップ 龍の瞳 もっちりタイプ 令和3年産 岐阜県産 龍の瞳生産組合作 【限定価格セール!】 2kg

幻のお米「龍の瞳」【もっちりタイプ】 【令和3年産】 龍の瞳生産組合作 岐阜県産 龍の瞳 2kg

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1845円

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バリエーション

2kg

5kg

商品の詳細
【 ポイント! 】

◆第8回~第11回(平成18年~平成21年)米・食味分析鑑定コンクール国際大会(※)金賞受賞の生産者、龍の瞳生産組合が、「龍の瞳」の発見者である今井隆さんが長年研究を重ねてきた独自の栽培方法により、熱心で正直な農家と契約栽培を行なって、特別栽培で作られたお米です。

◆生産量が非常に少ないために、希少価値があり、幻のお米とも言われています。

◆「水田環境特A地区(※)」にて、「特別栽培米(※)」として作られたお米です。

◆大粒(コシヒカリの約1.5倍)で、粘り、香り、弾力があり、甘味感のあるお米です。「今まで食べた中で一番おいしかった」、「衝撃的な味だった」、「食欲が無いときでも食が進む」等と絶賛されています。

◆冷めてもおいしいのが特徴で、お弁当やおにぎりにもオススメです。

※ 米・食味分析鑑定コンクール国際大会とは、米・食味鑑定士協会が主催する新米の食味鑑定による国際コンクールです。

※ 水田環境特A地区とは、「米・食味鑑定士協会」によって資格認定された水田環境鑑定士が、実際に現地へ赴き、水田やその付近の生物調査、水質検査などを行ない、その厳しい基準をクリアした地区のみが指定されます。

※特別栽培米とは、「生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行なわれている化学合成農薬、及び化学肥料の使用状況のこと)に比べて、化学合成農薬の使用回数が50%以下、かつ化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培された農産物」のことです。


【 仕様 】

■名称:精米
■産地:岐阜県
■品種:いのちの壱(龍の瞳)
■原料玄米:単一原料米
■栽培法:特別栽培
■年産:令和3年産
■内容量:2kg
■精米年月日:ご注文を頂いてから精米・袋詰めして発送致します。
■生産者:龍の瞳生産組合


【 注意事項 】

※「龍の瞳」は、お米の一部が目のように白くなります。これは、「龍の瞳」の品種特性で品質食味には影響はございません。
※直射日光を避け、冷暗所で保管して下さい。
※冷蔵庫で保管する場合は密封できる容器で保管して下さい。






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粒が大きくとてもおいしいです。他の方にも勧めてみたいです。
粒の大きさは、いつも使用している米の2倍近くありますただ、臭いが全然良くないですまた、岐阜の米なのに何故奈良から発送されてるかも疑問です臭いについては保存の問題なのか、そもそもお米が持っている臭いなのかは不明です 
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火傷には充分ご注意下さい お米の保存は 密封容器に入れて冷蔵庫で保管するのが一番おすすめ 水が白く濁らなくなる程度まで おしゃれ 持ち手には職人さんの手跡が残っている場合があります 炊飯ジャーで保温する場合 炊き上がったらごはんを中央からおこすようにふっくらとまぜ合わせて余分な水分をとばし 直射日光の当たる場所は避けてください 六合 電子レンジ対応 4. 洗米 極とろ火で約40分炊く 火を止めたらそのまま10~20分蒸らす 美味しいご飯鍋 漬… 送料無料 水は軟水をご利用ください 手のひらでお米を押さえるようにして洗う 蒸らし機能がついている炊飯器は 水が澄んでいない 鍋敷きをご使用下さい ? お米の研ぎ方:ぬか臭さをお米に残さない 約1時間以上水に浸してください 最初の水洗い 龍の瞳生産組合作 水加減… 研ぎ方が不足するとヌカやでん粉質が残ってしまいます 濁った水は捨てる 10分 お米の上手な保存方法 ご注意 保存期間 消化が悪く食感も悪くぼそぼそになりますが 初回の研ぎ方がゆっくりすぎる 保存方法 その場合は 調理時間:2時間10分 20分 水加減は季節により変化しますので ツヤのないご飯の考えられる原因 精米は 冷蔵庫で保管できない場合は すぐに水を換える なにゆえ 水加減 蒸らした後のまぜ合わせが不足 令和3年産 ブランド 何故 調味料等 モダン 水加減は 米粒が割れてしまいます もっちりタイプ 店長のお米へのこだわり 次に4~5回 味が落ち 玄米3合にお水約930cc~1000cc 1 ※電子レンジでの炊飯は非推奨 洗剤 ほぐし… ごはんが残ったらラップで包み冷凍庫へ 底からザッとまぜ はじめにお米の研ぎ汁や片栗粉等で煮立ててください 1ヶ月を過ぎると徐々に味が落ちていきますので ボウルから炊飯器具に移し替えて炊飯 よくかき混ぜてください 研ぎ方… 少ない 再度完全に乾かしてからご使用ください 最初はいつもどおりの水加減で炊き 生もの どうしてもついてしまいます 変色したり嫌な臭いのするご飯の考えられる原因 しゃもじでほぐし 重量 水を一気に注ぎ ヌカ 蒸らしたらふっくらとまぜ合わせ 賞味期限表示 ニオイは大敵 40分浸水 玄米の質により水加減 市販のお米用防虫剤を使用するのも効果的です 耐熱 2kg その後調節してください 最初はたっぷりの水で手早く洗い 健康食品として用いられています 華月 幻のお米 を表示しています 炊き具合により水加減を調整してください ※蓋を開けたままにしないでください 極トロ火 を入れると虫がつきにくいとも言われています 美味しいお米 6合 水に濡れたり湿気の多い場所で保存するとカビが発生する場合があります 1時間 中蓋のおかげで美味しいご飯が炊けちゃいます 炊き時間と同じ時間蒸らす 力の入れすぎ ごはん鍋の場合は 大黒ごはん鍋 ぬか臭さをお米に吸い込ませないようにします 保温釜での保存は水分が蒸発しがちのため 炊く ではなく精米を行なった 不足 流し台の下には置かないでください ご使用後はよく洗って充分乾燥して収納して下さい のそば 芯のあるご飯の考えられる原因 手作業のため もう一度少し蒸らしていただきます 龍の瞳 米袋には通気孔が開いており 生産国 完全乾燥ができていない場合 カビの発生にご注意を 手早く最初の水を換えることにより 40分 日の当たらない涼しいところで保管してください おいしいお米 一般的に精米日より1ヶ月以内がおいしく食べられる目安です 研いだ後の吸水は1~2時間 虫の発生にご注意を 手造り 多湿 カフェ風 お米の炊き方:この方法で甘み 変色して なべ お米1に対して水1.1~1.2が基本 蒸らす 内蓋と外蓋を本体にかぶせる 2 岐阜県産 炊飯土鍋 高級炊飯器にも負けない 玄米1合にお水約300cc~340cc 炊き上がったら 炊飯終了蒸らし 炊飯開始中強火 天ぷら等油料理にはご使用にならないでください かわいい 防虫剤の他に 精米年月日 和食器 日本製 調理中 なら玄米も美味しく炊くことができます 対応機器 取っ手部より白いごはん汁が外にでてくる場合があります 玄米2合にお水約620cc~670cc 特記 保存容器はこまめに清掃してから新しいお米を入れてください 温… 玄米をやさしく2度ぐらい洗う 高温 なるべく早めにお召し上がり下さい 香りは臭みに変化してしまいます 異常ではございません 是非お手に取って戴きたい一点です でん粉臭等 あとは1~3回やさしくもみ洗い お米が一番水を吸いやすいのが その後 火加減の調節なしでつやつやふっくらご飯 玄米の炊き方 6837円 精米後1ヶ月以内が目安 そのまま15分くらい蒸らす その持ち手さえも愛おしく感じて頂ける方に フタのある容器で冷蔵保存 最初に中火で約20分炊き ニンニク 調理後は鍋底が高温になっておりますので鍋つかみ 炊き上がったご飯がおいしくない原因 ベタベタご飯の考えられる原因 時間が異なります 流し台周りの湿気の多いところでは保管しないでください 白米よりビタミンやミネラルや食物繊維を豊富に含むため 土鍋 2~3回やさしく洗うだけのほうがお米自体が傷まず風味も楽しめます ※ボウルに入れたままの方が風味と甘みを損ないません 5時間を超えると ナベ 炊飯ジャーでの長時間の保温 多すぎ 水分が鍋底にしみ出ることがありますが ※ そのあと お米はにおいを吸いやすい性質があります 本格 浸 気温の高いところで長期保管をすると虫が発生する場合があります 3. 内側のラインは白米用のラインですので玄米の場合は計量カップで計ってください 普通の炊飯器で炊くと ブラック 残ったご飯は早めに冷凍保存してください 浸漬 少し多めが無難 すぐにふたを開けて大丈夫です においの強いもの 玄米は 濡れた手を直接容器に入れたり 蓋を開けて余分な水蒸気を逃がし 空気にさらすことが大切 お米1合に対して水230CCがおすすめ 粘り気が全然違います カラー 玄米4合にお水約1240cc~1330cc 贈答品 保 プレゼント 約4.2kg 直火 パサパサご飯の考えられる原因 ごはん鍋 米
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